Chocolate chip cookies

¡Hola! Hoy os traigo mi receta preferida de galletas a la americana. Se las hice a una amiga hace poco y son tan fáciles que merece la pena compartirla. Sin os gusta la idea de que publique recetas, decídmelo y os iré enseñando las cosas que vaya haciendo. No he podido hacer fotos del proceso, pero prometo que en las próximas adjuntaré fotos :)


Chocolate Chip Cookies

Ingredientes:
3 tazas (de café) de harina
1 taza de mantequilla semiderretida
1 taza de azúcar blanco
1 taza de azúcar moreno
2 huevos
1 cucharadita de levadura
2 cucharaditas de agua caliente
Canela y nuez moscada al gusto
2 tazas de pepitas de chocolate

Tiempo de preparación: 20 min

1.- Precalienta el horno a 180ºC

2.- Mezcla la mantequilla y las dos tazas de azúcar hasta que tenga un aspecto más o menos homogéneo. Uno a uno, añade los huevos.

3.- Mezcla la levadura y el agua caliente (en mi opinión, la levadura hace más efecto de esta forma) y añade a la mezcla. Añade canela y nuez moscada al gusto. Te sorprenderá el gusto que le da la nuez moscada.

4.- Poco a poco añade la harina, y mezcla hasta que la masa sea homogénea.

5.- Haz un cilindro con la masa y corta la masa en porciones más o menos iguales. Depende de como de grandes quieres que sean tus galletas, córtalas en más o menos porciones. Luego dales forma.

6.- En una bandeja de horno preparada con papel albal o papel de horno, pon las galletas y ponles las pepitas de chocolate que gustes, también pensando en el tamaño de la galleta, claro. También puedes añadir las pepitas después de añadir la harina para que estén más dispersas.

7.- Cocínalas durante 10 minutos en el horno, hasta que los bordes estén dorados.


Truco: esta receta resultará diferente dependiendo del grosor que tengan las galletas. Cuando más gruesas, más blanditas van a quedar. No hemos utilizado mucha levadura, así que no tengas miedo a hacerlas muy gruesas, porque no crecerán demasiado.


¡Espero que os salgan! Si las hacéis, hacedles una foto y enseñádmelas vía twitter @anam_blog13
¡Hasta la próxima!